Ekologické otazníky kolem palmového oleje

Problematiku palmového oleje sledujeme již od doby, kdy jsme se v roce 2005 rozhodli zařadit do nabídky červený palmový olej Carotino pro jeho výjimečné účinky na zdraví. V poslední době se z palmového oleje stalo široce diskutované téma hlavně v souvislosti s postupující devastací deštných pralesů v Indonésii. Známe ale všechny souvislosti?

Globální argumenty proti palmovému oleji hovoří o tom, že nejvíce se oleje spotřebuje v nadnárodních potravinářských koncernech do výrobků, které jsou nezdravé samy o sobě, nehledě na palmový tuk. 70 % produkce se spotřebuje na domácím asijském trhu. Nárůst poptávky v posledních letech je způsobený zejména zvýšenou produkcí biopaliv. Téma, které má široké společenské souvislosti, velmi dobře popsal Otakar Jiránek, ředitel firmy Country Life, s jehož náhledem plně souzníme. Doporučujeme si pro rozšíření souvislostí přečíst článek dříve, než budete pokračovat ve čtení: http://www.countrylife.cz/data/files/palmovy-tuk-clanek-250.pdf

Ochrana přírodních zdrojů je součástí hodnot Nobilis Tilia, i když práce s přírodními surovinami vždy obnáší jejich pěstování, sklizeň a zpracování s potenciálním ohrožením rovnováhy ekosystémů, ať už se týkají lánů sóji, slunečnice či řepky, plantáží olivovníků anebo palem. Proto klademe důraz na bio suroviny, jejichž proces získávání z přírody je šetrný a kontrolovatelný. Proto jsme z naší nabídky vyřadili mýdla s rafinovaným palmovým tukem a zachováváme v nabídce palmový olej Carotino z certifikovaných zdrojů.

Proč právě Carotino?

Hlavní rozdíl mezi běžným palmovým olejem a palmovým olejem Carotino je ve způsobu jeho získávání a ve výsledných obsažených výživných látkách. Běžný palmový olej se získává z jader palmového ovoce lisováním, palmový olej Carotino se vyrábí molekulární destilací z čerstvého palmového ovoce včetně dužiny. Palmový olej Carotino je méně nasycený než běžný palmový olej a obsahuje navíc kyselinu linolovou a vysoké množství karotenu, což je na první pohled zřejmé z jeho barvy, dále vitamin E a koenzym Q10. Neobsahuje transmastné kyseliny a jako rostlinný olej je zcela bez cholesterolu. Olej Carotino je vhodný do salátů, ale také pro vaření, pečení a smažení. Carotino v naší nabídce najdete jako jedlý rostlinný olej a dále ve výrobcích Tělový a masážní olej Péče při striích a Obličejový regenerační olej Carotino, které díky tomu dodávají pokožce vysoké množství přírodního karotenu a vitamin E.

Původ oleje Carotino Nobilis Tilia je z ekologicky udržitelných plantáží v Malajsii a je certifikovaný organizací RSPO (Kulatý stůl pro udržitelnost palmového oleje). Dodavatelská firma Carotino je vlajkovou lodí malajských výrobců palmového oleje a zakládajícím členem organizace RSPO, veškerý jejich palmový olej je vyráběn v režimu udržitelnosti: http://www.carotino.com/sustainable-agricultural-and-milling-practices-14.aspx

Plantáže mají navíc vlastní kodex, ke kterému patří podpora biodiverzity fauny i flory. V každé fázi procesu výroby se dodržují ekologické postupy ve všech aspektech tohoto slova. Nelze je tedy spojovat s divokým rozvojem plantáží a požáry v Indonésii. Na stránce odkazu naleznete všechny kodexy a můžete si prohlédnout fotografie: http://www.carotino.co.uk/carotinoenvironment.asp

Certifikace ano či ne?

Organizace Greenpeace zpochybnila systém certifikace RSPO a označila jej za neprůhledný. V současné době je však jediný, který existuje. Jednoznačně podporujeme Greenpeace a další NGO organizace v jejich tlaku na zpřístupnění informací a vylepšení toků během certifikačního procesu. Pokud se v budoucnu vytvoří spolehlivější způsob certifikace, rozhodně jej využijeme. Tím, že budeme nadále odebírat certifikovaný olej, vyjadřujeme podporu certifikačnímu procesu a šetrnému pěstování, i přesto že současný systém nemusí být zcela vyhovující. Více informací najdete zde: http://www.rspo.org/about

Každý z nás je v tomto celosvětovém problému malý bezvýznamný spotřebitel, který má ovšem ve své kapse důležitou globální zbraň – svoji peněženku. Každý z nás volí, co si kupuje a osobně se angažuje, pokud to cítí jako důležité. Proto nekupujeme biopaliva, jíme zdravě a svojí peněženkou podporujeme bio všude tam, kde je to možné. V současné době vyhodnocujeme projekty související s ochranou přírodních zdrojů, které budeme dlouhodobě podporovat. Děkujeme, že se zajímáte a že vám na přírodě záleží, tak jako nám.

ADÉLA ZRUBECKÁ, ZBYNĚK ŠEDIVÝ
spolumajitelé a jednatelé společnosti Nobilis Tilia s.r.o.